Ableton Live est sans doute le DAW le plus compétent à mon avis au niveau de la composition, peut-être le plus facile à utiliser quoi qu'une fois qu'on a compris le principe ça devient relativement simple.
Comme je le disais dans la description plus haut, il est doté d'énormément de plugins internes, mais il est toujours possible de profiter de vos plugins VST ce qui le rend particulièrement intéressant.
Vous retrouverez également sur ma page Youtube, des tutoriels de base pour Ableton Live.